Dühnfort kocht ja bekanntlich gerne und gut. Was er allerdings nicht mag, ist stundenlang in der Küche zu stehen. Deshalb kocht er Edel-Fast-Food. Hier ein Rezept aus Dühnforts aktuellem Fall „In weißer Stille“.
Schnelle Tagliatelle mit Räucherlachs und Blattspinat
Zutaten für 4 Personen (wobei der arme Kerl ja fast immer alleine isst)
350 g Tagliatelle
250 g Sahne
125 g TK-Blattspinat, aufgetaut, ausgedrückt und locker gezupft)
125 g Räucherlachs, in Streifen geschnitten
2 EL Zitronensaft
50 g Parmesan, gerieben
Pfeffer, Salz
Zubereitung:
Tagliatelle nach Anweisung kochen, abgießen und zurück in den Topf geben. Sahne, Zitronensaft, Parmesan, Salz und Pfeffer dazu geben und durchmischen. Zuletzt Blattspinat und Lachsstsreifen unterheben. Fertig.
Die Low-Budget-Variante geht genau so nur ohne Lachs und Spinat. Stattdessen reichlich frisch gehacktenBasilikum unterheben.
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